Lecker Essen gab es heute.
Und zwar Schweinefilet in Kräuter-Pfeffer-Mantel, dazu Pilzsoße und Nudeln.
Das Fleisch hab ich kurz angebraten und dann gut 2h lang bei 80 Grad im Ofen gegart. Nach dieser Zeit war es genau auf den Punkt innen leicht rosa (aber nichtmehr roh) und butterzart.
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